春困喝点紫苏鱼头汤

　　春天，人容易出现肝气升发不足或升发太过的现象。升发不足易出现情绪低落的“春困”现象，这类人群可多食能生发阳气的食物，今天就给大家推荐一款食疗汤。

　　紫苏薄荷鱼头汤：准备鱼头1个，鲜紫苏叶30克，鲜薄荷叶10克，葱段适量，生姜30至50克，胡椒粉、食盐、花生油适量。先将鱼头对半切开，煎至两面金黄后，加入开水，煮至鱼汤乳白色。加入鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、葱段、生姜、胡椒粉、食盐，调味即可。

　　紫苏有发表散寒、芳香化湿的功效，且能去鱼腥味。薄荷能发散风热、疏肝解郁。搭配鱼头和能温中散寒的生姜、胡椒粉补中有散，凉辛并用，故可解春困。